biraz gec oldu ama Anneler günü icin hazirlamistim bu pastayi.... aslinda süs olarak cok baska birsey vardi aklimda ama ara kata meyve koymayi unutunca ben, üstüne dizmek zorunda kaldim.. tad olarak sorarsaniz haarika´ydi en azindan Annem cok begendi....

Malzemeler:

4 yumurta

150gr seker

1vanilinsekeri

150gr un

kremasi:

3 bardak krema (schlagsahne)

krema sertlendiricisi

3 vanilyasekeri

4-5 yemek kasigi dondurulmus cilek

üzeri icin dilediginiz süs

3-4 muz

Yapilisi:

yumurtalarin beyazi ile sarisini ayirin, beyazini kar haline gelene kadar cirpin, sonra seker ve vanilyasini katarak 5-6 dakika kadar devam cirpin... unu icine eleyin ve yumurta sarilarinida ilave ederek bundan sonrasini kasikla yavasca birbirine yedirin. eger kalp seklinde kalibiniz var ise icine bosaltin ama benim gibi sizinde kalp sekliniz yoksa normal kelepceli kalibinizda (alta mutlaka yagli kagit serin) 200 derecede 10-15 dakika pisirin. soguduktan sonra bir kartondan kesmis oldugunuz kalp sekli ile kekinizi kesin.

kremanizi sertlendirici ve vanilyayla birlikte cirpin, icine erimis ve püre haline getirmis oldugunuz cilekleri ilave edip kasik ile karistirin.. sogumus ve ortadan bir kere kesilmis olan kekinizin icine kremadan biraz sürün ve muz dilimlerini dizin, kapagini kapatip pastanizi tamamen kremayla kaplayin.. üzerini diledginiz gibi cikolataparcaciklariyla, cilekle nasil istiyorsaniz süsleyin..

Merhaba Arkadaslar,

yogun gecen günlerin ardindan, nihayet bilgisayarin basina oturabildim..

benim gibi ikitane kücük afacan oglu olan benim yorgunlugumu anlayacaktir....tarifler birikiyor, en az haftada bir biseyler yayinlamaya cabalasamda bazen bu 10 gün yada iki haftayi buluyor..

bu tatliyida bayagi oldu yapali, yayinlamasi bugüne kismetmis, daha önce tiramisu pasta koymustum bloguma ayni tarifle bardaga yapiyoruz...

Malzemeler:

4 yumurta sarisi

100 gr seker

500 gr mascarpone sürmepeynir

2 yumurta beyazi

1 büyük fincan soguk kahve

kedidili bisküvi

Yapilisi:

yumurta sarisini, sekerle iyicene cirpin, mascarpone ve kar haline gelene kadar cirpilmis olan yumurta beyazinida ekleyip yavasca karistirarak birbirine yediriyoruz,... önce 1 bisküviyi kahveye batirip bardaga koyun üzerine biraz krema sonra yine bir bisküvi daha en üste yine biraz krema, üzerini istediginiz gibi kakao yada cikolata parcaciklariyla süsleyin. (her bardaga 2 tane kedidilibisküvi gerekiyor ve bu tarifle 7-8 bardak tatli cikiyor)

Merhaba Arkadaslar,

bu güzel iki tarif´te Arkadasim Fatmanin sitesinden...

bu güzel tariflerin malzemesini sizinle paylasiyorum önce peynirli kek icin:

Malzemeler:

1 su bardagi siviyag

1 su bardagi yogurt

1 su bardagi rendelenmis beyazpeynir

3 yumurta

biraz maydanoz

aldigi kadar un

1 tatli kasigi kabartmatozu

Yapilisi:

bütün malzemeleri sirasiyla cirpma teliyle karistirip, yaglanmis kaliba dökün... 200 derecede 35-40 dakikada pisiyor...

Malzemeler:

5 yumurta

200gr seker

1 paket vanilyasekeri

1 su bardagi dolusu süt

300 gr un

1 paket kabartmatozu

100 gr badem tozu

3 yemek kasigi kakao

Yapilis:

kakao haric bütün malzemeyi sirasiyla cirpiyoruz, yaglanmis kalibiniza hamurun yarisini döküyoruz, diger yarisina kakaoyu karisitirip diger hamurun icine döküp hafif karistiriyoruz... 175 derecede 1 saat kadar pisiriyoruz..

merhaba Arkadaslar,

bu sefer arayi bayagi uzattim, malesef kac günden beri internetimizde bir bozukluk vardi, ama cok sükür simdi düzeldi..... bu arada neler oldu diye merak ediyosaniz esim türkiyeden geldi, cocuklarim hasatalanip iyilesti, tarifler birikti......

hac´dan getirmis oldugum hurmalarimdan artinca , e gelen gidende cok olmuyor artik, ne yapayim diye düsünürken, internetten hurmali kurabiye tarifleri aradim ve karsima birsürü kurabiye tarifi cikti, icinden en cok begendigim sevgili TEA TIME´in bu güzel kurabiyeleri oldu, hemen denedim sonuc ortada....

Malzemeler:

200gr margarin

4 corba kasigi yogurt

4 corba kasigi pudrasekeri

1 paket kabartmatozu

1 corba kasigi tozseker (tarifte yazmiyordu ama isteyen benim gibi ekleyebilir)

aldigi kadar un

15-20 tane hurma

Yapilisi:

öncelikle hurmalari ikiye ayirip cekirdeklerini cikartin...

hamur malzemelerinden yumusak bir hamur yogurun.. ceviz büyüklügünde koparip, her bir parcanin icine yarim hurma yerlestirip uzunlamasina sekil verin.. yagli kagit serilmis firin tepsisine dizip 180 derecede pembelesinceye kadar pisirin (benim firinimda 30 dakika kadar pisti)... soguduktan sonra üzerine pudrasekeri eleyin

Merhabalar,

Arkadaslar Pazartesi günü benim dogum günümdü, esimden ayri gecen ilk dogum günüm, kendisi su an

birkac günlügüne türkiyeye gitmek zorunda kaldigi icin yanimda yoktu malesef..

yinede sabah erkenden kalktim süslendim, püslendim, fotografta görmüs oldugunuz pastayi yaptim...

sagolsunlar öglen arkadaslarim, aksamda ailem beni yalniz birakmadilar, afiyetle yedik

tarif´te uzun zamandir göremedigim arkadasim fatma yuruz´a ait... uzun zaman diyorum cünkü kendisinin

bir bebegi oldu, onun icin arayi uzattik malesef...

Malzemeler  tabani icin:

3 yumurta

150 gr seker

200 gr cekilmis badem

1 tatli kasigi kabartmatozu

orta kat icin:

3-4 muz

1 sise visne

1 paket vanilyapudingi

2 yemek kasigi seker

üzeri icin:

3 paket cig krema (schlagsahne)

krema sertlendirici

1 vanilyasekeri

ceviz yada badem

Yapilisi:

tabani icin yumurta ve sekeri 5 dakika kadar cirpin, badem ve kabartmatozunuda ekleyerek, yaglanmis yada yagli kagit serilmis kelepceli kalibiniza dökün, 180 derecede 20-25 dakika kadar pisirin.

orta kat icin visneleri suyundan süzün, visnenin suyunu puding ve sekerle koyulasana kadar kaynatin, kaynadiktan sonra icine visneleride ekleyin.

sogumus olan tabana, önce ince dogranmis muzlari dizin sonra ilk sicakligi cikmis olan pudingi dökün ve buzdolabinda sogutun.

soguduktan sonra üzeri icin cirpilmis kremayla kaplayin ve üzerini dilediginiz gibi süsleyin.

NOT: bu arada basta söylemem gerekeni sonunda söylüyorum, bütün bu islemleri yaptiktan sonra, yani pasta tamamen bittikten sonra kalibinizin kelepcesini cikariyorsunuz. 

Merhaba Arkadaslar,

bu degisik Tortellini´yi sevgili Keskinlininmutfaginda gördüm hemen denedim, hatta bu ikinci yapisim

ilkinde resmini cekmeyi unutmusum... et yemeklerinin yanina cok güzel yakisiyor, denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

2 paket ispanakli/peynirli tortellini

1 paket cigkrema (schlagsahne)

200 ml süt

1 yumurta

tuz, karabiber, kirmizibiber, varsa muskat

kasarpeyniri

Yapilisi:

tortelliniyi makarna gibi haslayip borcama dökün, kasarpeyniri haric diger bütün malzemeyi

karistirip üzerine gezdirin, kasarpeynirinide üzerine serpip 200 derecede üzeri kizarana kadar pisirin.

Bu harika elma tatlisini önce portakalagacindan sonra candanmutfakta arkadaslarimin sitesinde gördügümde cok hosuma gitmisti ve hemen denedim... iki kere yaptim bu tatliyi cok nefis vede yapilisi cok kolay...

malzemeye gecmeden önce ben tarifi biraz cogalttim... tam 12 kisilik cikiyor

Malzemeler:

6 tane elma

4 yemek kasigi tozseker

tarcin

kirilmis ceviz

(tarifte kuru üzümde var ama kullanmadim)

12 tane petibör bisküvi

krema icin:

1 l süt

4 yemek kasigi tepeleme un

1.5 su bardagindan cok az seker

1 vanilyasekeri

1 yumurta

1 kasik margarin

Yapilisi:

önce elmalari yikayip, ikiye bölün, kabukalrini soyup, cekirdeklerini cikartin ve suda 4 yemek kasigi tozsekeri ile 2-3 dakika kadar haslayin, dikkatle cikarmak lazim cünkü elmalar cabuk kirilabiliyor.

elmalarin oyuk yerlerine biraz tarcin serpip icine ceviz koyup bisküvi ile kapatip borcama bisküvi asagiya gelecek sekilde diziyoruz.

krema icin margarin haric bütün malzemeyi karistirip muhallebi gibi pisiriyoruz ve margarini ekleyip icinde eritip iyicene karistiriyorz.

hazilanmis muhallebiyi elmalarin üzerine yavas yavas döküyoruz ve üzerini hindistan cevizi ile süsleyip buzdolabinda sogutuyoruz.

Önceden dolma´yi ben hep düdüklü tencerede pisiridim ve ezilmis büzülmüs bir sekilde cikardi icinden, tencerede pisirmeye basladigimdan beri artik tam istedigim dirilikte oluyor, hem daha lezzetlide oluyor

Malzemeler:

10-15 tane dolmabiber

250 gr kiyma

1 su bardagi pirinc

1 ince kiyilmis sogan

1 tutam ince kiyilmis maydanoz

1 yemek kasigi biber salcasi

1 yemek kasigi domates salcasi

2-3 yemek kasigi zeytinyagi

tuz, karabiber

Yapilisi:

dolmalari yikayip icini temizleyin, bütün bu ic harci harmanlayin dolmalarin icini doldurup tencereye dizin, 1 bardak su ile 1 yemek kasigi salcayi karistirip biberlerin üzerine gezdirin, kapagini kapatip kisik ateste pisirin.

Merhabalar... Bismillah diyerek tariflere basladik yavas yavas..

Bu patatessalatasini oktay ustanin bir konugu yapmissti... bende o günden beri sürekli yapiyorum, cünkü cok lezzetli bir salata, mutlaka deneyin derim....

Malzemeler:

3 orta boy patates (haslanmis)

2 rendelenmis havuc

1 ince kiyilmis sogan

1 kase yogurt

1 dis sarimsak

Yapilisi:

Haslanmis olan patates kücük ve küp seklinde dogranir servis tabagina alinir, havuc ve sogan biraz siviyagda iyicene kavrulur, patatesin üzerine yayilir, ezilmis sarimsak yogurt ile karistirilir ve salatanin üzerine gezdirilir...pulbiber ile süslenebilir...

Sag saglim döndük Allah´in izniyle, bir ay nasil gecti anlamadik cok güzeldi demek yetmiyor... oranin güzelligini yasamak lazim

Allah en kisa zamanda gitmeyenlerede nasip etsin insallah...

Yoklugumda yorum birakanlara cok tesekkür ediyorum, 1 haftayi gecti ben geleli ama daha buranin günlük hayatina henüz alisamadim, daha hic yemek yapmadim, cok özledim yemek yapmayi ama biraz tembellikten midir nedir henüz basina gecemedim...

yine güzel tariflerele bulusmak üzere insallah.....